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会社概要COMPANY

1918年創業の川原食品株式会社(MIFUKUAN)は、日本の伝統的な食文化に欠かせない漬物。それも飛鳥・奈良時代、天武天皇の孫、長屋王邸宅跡から掘り出された木簡にある「加須津毛(粕漬)」と、長年養ってきた「漬ける」技術を駆使して製造した、九州の調味料「柚子こしょう」を、伝統的な歴史と品格を継承しつつ世界中に広めたいと思いを込め、日々、漬ける技術を磨いております。

会社概要

沿革

  • 1918年  (大正07年)

    海産物問屋として個人創業

  • 1948年06月(昭和23年)

    有明水産株式会社を設立

  • 1956年08月(昭和31年)

    川原食品株式会社と社名変更

  • 1970年03月(昭和45年)

    佐賀県富士町に柚子園を開園

  • 2007年10月(平成19年)

    川副町犬井道より川副町南里へ本社工場移転

  • 2009年06月(平成21年)

    本店「MIFUKUAN」OPEN

  • 2016年11月(平成28年)

    第20回佐賀市都市景観賞受賞

  • 2017年09月(平成29年)

    OMOTENASHI Selection受賞

  • 2017年10月(平成29年)

    フードアクションニッポンアワード受賞

  • 2018年10月(平成30年)

    創業100周年記念式典開催

  • 2020年12月(令和02年)

    食品安全管理規格 JFS-B規格の適合証明書取得

  • 2022年10月(令和04年)

    ベストおとりよせ大賞 だし・調味料部門金賞受賞

  • 2023年03月(令和05年)

    ジャパン・フード・セレクション 金賞受賞

事業所・店舗

  • 川原食品株式会社 本社・工場
    • 川原食品株式会社 本社・工場
    • 住所:佐賀市川副町南里710-1
    • TEL:0952-45-1234
    • 営業時間:8:30~17:30(休日 土・日曜・祝祭日)
  • MIFUKUAN 本店
    • MIFUKUAN 本店
    • 住所:佐賀市川副町南里710-1
    • TEL:0952-45-1234
    • 営業時間:9:00~17:00(店休日 水・木・日曜・祝祭日)
  • MIFUKUAN 柚子園
    • MIFUKUAN 柚子園
    • 住所:佐賀市富士町
  • 日本百貨店しょくひんかん 常設販売先
    • 日本百貨店しょくひんかん 常設販売先
    • 住所:東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
    • TEL:03-3258-0051
    • 営業時間:11:00~20:00
      (店休日 元日、6月の第一水曜日、11月の第一水曜日)

本社・工場・店舗の地図

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CALENDAR

MIFUKUAN本店(直売店) 定休日